Ako dlho si môže kaviareň s kávovými zrnami zachovať chuť kávových zŕn
Čas zadržiavania príchuti kávových zŕn v kovovom kotúči kávových zŕn je ovplyvnený kombináciou faktorov.
1: Materiál a tesnenie
Charakteristiky materiálu: Ak je hlaveň kávových zŕn vyrobená z kovových materiálov (napríklad z nehrdzavejúcej ocele, cínová doska), príchuť kávových zŕn je možné lepšie zachovať po dlhú dobu, pretože tieto materiály majú dobré bariérové vlastnosti pre kyslík a vlhkosť. Napríklad vysokokvalitný sud s kávovými zŕnovými zrnami pre tinkplate si môže zachovať chuť kávových zŕn niekoľko mesiacov za ideálnych podmienok skladovania. Plastové sudy s kávovými zrnami môžu tiež poskytnúť dobrú ochranu, ak sú vyrobené z plastových materiálov s vysokým bránou a majú dostatočnú hrúbku steny, ale zvyčajne sú mierne horšie ako kovové materiály.
2: Účinok tesnenia: Dobre utesnené kovové vedro s kávovým zrna môže účinne zabrániť vstupu vonkajšieho vzduchu v vstupu a spomalení oxidácie kávových zŕn. Napríklad kovové vedro s kávovými zrnami so silikónovým tesnením si môže udržiavať prostredie s nízkym obsahom kyslíka v hlavni po dlhú dobu, pokiaľ tesnenie nie je poškodené. Dobré tesnenie môže tiež zabrániť vstupu vonkajších zápachov a zabrániť tomu, aby kávové zrná absorbovali ďalšie pachy a zmenili svoju chuť. V tomto prípade sa príchuť kávových zŕn môže zachovať na 3-6 mesiace alebo dokonca dlhšie, v závislosti od rozmanitosti a stupňa praženia kávových zŕn.
Ak máte akékoľvek otázky alebo potrebujete ďalšie podrobnosti o vedrách kávových zlaboch, neváhajte nás kontaktovať a my vám radi pomôžeme!
Jack Zhao.
Webová stránka: www.fhpails.com
Mobile/ whatsapp: 0086 15949279909
